Jídelní menu

Name: Pivovarský dům Benedict
Address: Lípová 511/15, Praha 2 – Nové Město, 120 00, CZ
Telephone: +420 296 216 666
Price range: $$

Kompletní jídelní menu

Degustační párování čtyř piv a čtyř pokrmů na prkénku (4x 25g + 4x 9cl)

280 Kč
Trhané maso z králičího stehna na opečeném chlebu se salátkem a medovo-hořčičným dresinkem

175 Kč
Domácí nakládaný hermelín s jarní cibulkou a chilli papričkami, náš pšenično-žitný chléb

145 Kč
Přes noc tažené vepřové maso ve vlastní šťávě. pivu a rozmarýnu, opečený chléb, cibulový salát s hořčičným semínkem

140 Kč
Pečený marinovaný vepřový bůček "sous vide", omáčka z pečeného česneku, česnekové klíčky, pšenično-žitný chléb

170 Kč
Čerstvě pražené mandle s feferonkami a kouřovou solí

95 Kč

Slepičí vývar s masem, játrovým knedlíčkem, kořenovou zeleninou, nudlemi a listovou petrželkou

95 Kč
Polévka dle denní nabídky

65 Kč

Hlavní jídlo dle denní nabídky

205 Kč
Pomalu tažený hovězí guláš "Benedict" na cibulovém základu, naše houskové knedlíky, feferonka a červená cibulka

295 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát, polníček s balzamikovým octem, citron

295 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, domácí houskové knedlíky, brusinkový terč

295 Kč
Pečené vepřové koleno přední, zelný salát, hořčice, křen a nás pšenično-žitný chléb

415 Kč
Konfitované kachní stehno, zelí z červené řepy slazené lučním medem, domácí bramborové placky, kachní šťáva

395 Kč
Kuřecí prso "Supreme" s rozmarýnem a máslem "sous vide", grilovaná zelenina s bramborami ve slupce a bazalkovým pestem

275 Kč
Trhaná vepřová krkovice v BBQ marinádě, domácí dýňové noky s mladým špenátem, nok ze zakysané smetany a česnekové klíčky

295 Kč
Listy trhaných salátů s masem z uzeného kuřecího stehna, sýrem niva a hruškovým dresinkem

255 Kč
Domácí bramborové noky s houbovou omáčkou, smaženou cibulkou a strouhaným sýrem grana padano

265 Kč
Rozpečený kozí sýr na směsi listových salátů s karamelizovanými vlašskými ořechy, nakládanou červenou řepou a medovo-hořčičným dresinkem

265 Kč

Jablečný závin s karamelizovanými jablky, rozinkami a vanilkovou zmrzlinou

115 Kč

Předkrmy a jídla k pivu