“Pivo mne provází celý můj život. Pivovarnictví jsem se začal zajímat již při studiu na střední škole a od té doby jsem už obor neopustil,” říká vrchní sládek pivovaru Ing. Jan Šuráň. Po škole nejprve pracoval ve Výzkumném ústavu pivovarském a sládkařském. S příchodem revoluce se rozhodl využít příležitosti a s kolegy z oboru založil vlastní společnost. PIVO Praha se specializuje na návrhy řešení a dodávky technologií pro minipivovary. Později se Jan Šuráň stal spolumajitelem Pivovarského domu, Pivovarského klubu a Břevnovského klášterního pivovaru Sv. Vojtěcha v Praze.
Pivu a pivovarnictví se věnuje i ve svém volném čase. Je předsedou Českomoravského svazu minipivovarů a pravidelně se jako porotce účastní mnoha prestižních světových soutěžích jako například World Beer Cup, Great American Beer Festival, European Beer Star a celé řadě dalších. V Čechách je organizátorem soutěže Jarní cena českých sládků. Nejraději pije točený český ležák.
